Fekkas Salé

Fekkas salé

Ingrédients :
• 1 verre de beurre fondu
• 1 verre d’huile
• 1 verre d’oignons râpés
• 1 verre de persil haché très fin
• 1 sachet de levure chimique
• 2 fromages (triangle)
• 1 cube de bouillon de poulet
• Farine selon le mélange
• 1/2c.à.c de poivre
• 1/2c.à.c de piment fort
• 1c.à.c de sel
Préparation
• Mélanger dans une bassine le fromage avec le beurre fondu, l’huile jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
• Ajouter le cube de bouillon de poulet pilé, le persil haché, les oignons râpés, sachet de levure chimique, poivre, piment fort et sel.
• Incorporer la farine tamisée peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène pas trop molle.
• Diviser la pâte en petites boules.
• Former de chaque boule un cylindre de 1cm de diamètre. Couper à l’aide d’une paire de ciseaux ce cylindre en petites formes. Les déposer sur une plaque beurrée.
• Répéter cette opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.
• Cuire à four moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Bon appétit
samira