lentils salad

LENTILS SALAD

hello to day I give you recipe for lentils salad

INGREDIENT

-250g lentils (soaked overnight)
-1medium onion.
-1 large tomato.
-4 crushed garlic cloves.
-1 tablespoon can tomato.
-1/4 glass olive oil.
-1/4 teaspoon pepper.
-1/2 teaspoon cumin.
-1/2 teaspoon paprika.
-tablespoon parsley &coriander chopped.
-water.

METHOD

Clean and wash lentils then put in a large pan .Add chopped onion ,crushed tomato, garlic ,can tomato, oil, salt , pepper, cumin, and two big glasses water.
Put over moderate heat until complete cooking then add parsley & coriander chopped.
Serve hot.
Enjoy
Samira

spice

CINNAMON IMPROUVE THE CIRCULATION



Today I give you some information for cinnamon spice.
This spice, without white pastillas would not be pastillas, is considered an almost universal panacea by many Asians.
And they are not mistaken: cinnamon improves the circulation of the blood, helps the digestion , alleviate fatigue , and give some protection against infectious diseases (the proof of this is notably the case of Cingalese cinnamon which in large doses can destroy the Ebert bacillus responsible for typhoid fever).
Finally, it is a mild aphrodisiac
SAMIRA

SALADE D'ORANGES AUX OLIVES NOIRES

Bonjour les amies,

Je suis très contente de vous écrire de nouveau, il fait très beau ici a fez surtout au Riad Laaroussa avec les chants d' oiseaux, le murmure d’eau de la belle fontaine qui donne une symphonie andalous très unique,

Aujourd’hui je vous donne la recette d’une salade fraîche, et très légère:

SALADE D'ORANGES AUX OLIVES NOIRES,

Ingrédients :

- 4 Oranges,

-100g d’olives noires.

-1/4dec à c.de sel.

-1/4dec à c de paprika.

- 2 c.à.c d'huile d'olive ou l'huile d'argan.

Préparation :

Pelez les oranges à vif puis détaillez- les en petits morceaux.

Dénoyautez les olives noires et coupez –les en petits dés.

Dans un récipient, mélangez les morceaux d ‘orange avec les dés d’olives noires.

Rajoutez le sel, le paprika doux et l’huile d’argan ou l’huile d’olive.

Couvrez et réservez au réfrigérateur.

Présentez la salade d’oranges aux olives noires bien fraîche.

Bonne appétit,

Samira,

Tarte aux Pommes

les ingrédients :

- La pâte sablé,
- 100 g d'amande,
- 4 Pommes,
-1/2 verre de beurre
- 5 c.à.s de sucre semoule
- 1 c.à.s de la cannelle en poudre

Préparation:

sur un plan de travail fariné ,travailler la pâte sablée pendant 2minutes.
l'abaisser à l'aide d'un rouleau et la saupoudrer de farine, retourner la patte et l'abaisser à nouveau. Couper un disque dans le diamètre et un peu plus grand que celui de votre moule a tarte et réserver nettoyer les amandes à l'aide d'un ligne humide et les passer au mixeur.
Laver les pommes et les peler et les découper en quartiers. beurrer le fond du moule et y déposer les quartiers de pommes bien serrés. saupoudrer de sucre, de la cannelle, et d'amande moulues.
Enrouler le disque de patte sur le rouleau et couvrir les quartiers de pommes. faire pénétrer la pâte entre le bord du moule et les pommes,
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et faire cuire au four préchauffer à 180c° environ 25 min.
après cuisson laisser refroidir, poser le plat de service sur la tarte et démouler en renversant la tarte.
Note : servir froid ou tiède.

Samira,

Bread

We use various types of flour for our bread :hard wheat ,soft wheat and barley are all suitable, while wheat semolina is used in girdle cakes. For those organism is exhausted by over eating or an unbalanced diet,Ihave perfected a refreching bran bread which revives the system and is even ,in the view of my family,a delicacy to be contested.

Leavened bread is prepared in the same way but the cooking differs.it can be done equally satisfactorily in your own gas or electric oven . if you are luky enough to have an open fireplace ,then cook over charcoal in a frying pan, as our ancestors did.

Dot not worry about the fat content in the little loaves with suet and herb filling. It is completely absorbed by the dough which becomes a tasty flaky pastry. In the” crachel” loaves the sesame and aniseed provide, apart from their dietetic qualities, a very sophisticated, “exotic” flavour.

To be Continud,